Las Comedicas de Rodis: “Huevos Haminados” y “Dulce de calavasa”

febrero 14th, 2011 | 8 comentarios

Esta semana tenemos dos nuevas recetas del libro “Las Comedicas de Rodis” por gentileza de su autor, Sol Menashe nacido en la Isla de Rodas.

Esta semana tenemos “Huevos haminados” y “Dulce de calavasa”.

Como siempre agradecemos a Sol por sus ricas recetas.

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victor papouchado dice:

18/02/2011 a las 14:31

Buenas Recetas .No es recomendable leerlas cuando uno está de regimen
pero vale la pena probar .
RICARDO BENADON dice:

18/02/2011 a las 20:29

Alguien podría aportar la receta de las ‘RODANCHAS’ sea de espinaca o de queso? Es un plato preparado con masa fila, como los boios, solo que se prapara un ‘chorizo’ con la masa rellenada y luego se arma un espiral.
Es un plato que preparaban unos amigos de Skpolje, los Konforti.
Gracias
Belkis dice:

19/02/2011 a las 07:54

Quisiera hacer el dulce, pero la cal no aparece en la preparación dónde se coloca??? ríquisimoooooooooooo gracias Belkis
lilib dice:

19/02/2011 a las 15:09

Hola Belkis, al parecer se le olvidó al autor ponerlo. La cal se coloca en el remojo con el agua y luego sw enjuaga muy bien antes de cocinarlo.
Saludos.
Liliana
eSefarad
lilib dice:

19/02/2011 a las 15:11

Ricardo, creo que lo que dices nosotros los de Esmabul y los de Rodas le decimos “bulemas” ¿puede ser?
Liliana
eSefarad
ana dice:

19/02/2011 a las 18:12

me parece que cuando dice limon debe decir cal, es asi?
lilib dice:

19/02/2011 a las 18:24

Si, Ana, así es. Fue un error de copia/traducción.
Donde dice limón es “cal”

Gracias por la aclaración!
Liliana
eSefarad
richard menashe dice:

25/04/2011 a las 01:10

mis abuelos nacieron en rodos-
busco por sol menashe de los huevos haminados-
richard menashe
gracias